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Etiquetas de Artículos : tops de carlos martinez

Olla valenciana – Comida Española

Tal como lo menciona el título, la receta española de hoy viene desde la Comunidad valenciana. La elaboración de esta receta no alcanza a una hora de preparación.  Ingredientes para la Olla valenciana * 500 gr de  nabo* 2 cucharadas de aceite de oliva* 1 pizca pelota de cocido* 80 ...

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Pollo asado al limón – Comida Española

Es una receta fácil y rápida de preparar, todo el trabajo lo realizará el horno. Aporta poca grasa y contiene pocas calorías y es adecuada para toda la familia. Puedes acompañar con ensalada y papas fritas. Ingredientes para el Pollo asado al limón * 1 pollo como de kilo y ...

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Risotto a la italiana – Comida Italiana

Lo que trato de decir es que en general tendemos a castellanizar mucho los nombres culinarios, pero curiosamente, en general con los italianos nos complace hacer lo contrario y además esmerarnos por pronunciarlo muy bien. Ingredientes para el Risotto a la italiana * 200 gr de arroz pre-preparado como risotto ...

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Seco de carne – Comida Peruana

Buen provecho con este rico seco de carne, su preparación se parece a la del Cabrito a la Norteña, pero esa es otra receta qu veremos muy pronto. Ingredientes para el Seco de carne * 1 Kg. (2,20 lb.) carne de res* 2 cebollas rojas picadas en cubitos* 2 cucharadas ...

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Picante de cuy – Comida Peruana

Este plato lo probe en Chosica, en una feria gastronómica y lo cierto que es muy deliciosa. Les invito a probar esta receta paso a paso y cuenten como les fue con el picante de cuy. Ingredientes para los Chifles piuranos * 4 cuyes* 2 kilos de papa amarilla* 100 ...

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Chanfainita – Comida Peruana

En el Perú existe una variacion llamada chanfainita que se prepara con bofe de res o menudencia de cordero. Ingredientes para la Chanfainita * ½ kg de Bofe de res* 4 papas picadas* 1 cebolla picada* 2 cdas de ají panca molido* 1 cda de ají amarillo molido* 2 cdas ...

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Ceviche Norteño – Comida Peruana

El ceviche es un plato que se come enseguida luego prepararlo,  sino se pierde la frescura de la preparación. Ingredientes para el Ceviche Norteño * ½ kg de filete de pescado(cachema, cabrilla , mero)* 2 cebollas rojas grandes* 2 ajies limo* 3 ramitas de culantro* ½ taza de jugo de ...

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Merluza slimmer – Comida Argentina

Receta originaria de Argentina, un plato para disfrutar y lucirse con amigos; con un toque de vino blanco para realzar el sabor de la merluza. Ingredientes para la Merluza slimmer * 4 filetes de merluza* Hierbas aromáticas* Vino blanco* 1 yema* 1 atado de espárragos* 1 atado de espinacas* Camarones ...

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Cuy al Horno – Comida Peruana

Cuy al Horno, es un plato típico de la cocina peruana, Se trata de un cuy (conejillo de indias) que se condimenta y se lleva al horno.Es un plato muy apreciado en las zonas andinas del Perú. Ingredientes para el Cuy al Horno * 4 cuyes* ajos* pimienta* cominos y ...

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El Puchero – Comida Peruana

La cocina peruana nos tiene ya acostumbrados a embelesarnos con su sabor y a deleitarnos con su importante protagonismo en nuestras mesas. Les presentamos todos los secretos para preparar el Puchero Ingredientes para el Puchero * 6 litros de agua* 4 libras de pecho de res* 1 gallina* Sal* 1 cebolla ...

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