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Fideos con salteado de verduras

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Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fideos con salteado de verduras.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 125g de fideos.  
  • 200g de salteado de verduras.
  • ½ cucharada de azúcar moreno.  
  • 2 cucharadas de salsa de pescado. 
  • Aceite de girasol y sal.
     

Preparación

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Cocemos los fideos según las indicaciones del paquete. En mi caso eran cuatro minutos en agua hirviendo. Escurrimos y reservamos.  

En una sartén a fuego bajito añadimos dos cucharadas de salsa de pescado y media de azúcar, dejamos que se disuelva éste, añadimos los fideos, mezclamos bien y reservamos.  

Sofreímos con un chorrito de aceite las verduras en una sartén tipo wok o normal en su defecto. Salamos y cuando ya estén listas, añadimos los fideos, mezclamos bien y como toque final le echamos un chorro de salsa de soja.

La cantidad de salsa de soja va en gustos, yo la echo a ojo.  

Probamos, ajustamos de sal si fuera necesario al final.   Servimos con cacahuetes machacados.  

Ya tenemos unos ricos muy facilitos y rápidos. Espero que os guste.

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