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Chuletas con salsa barbacoa

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

Lista de ingredientes: 
  • 2 cebollas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen italiano
  • 150 g de ketchup
  • 40 g de miel 
  • 3 cucharadas de vinagre 
  • Sal yodofluorada
  • Chile 
  • 0,5-1 cucharadita de pimentón 
  • 1 paquete de chuletas de cerdo (700 g 4-5 unidades)
 
Elaboración: 

Pelar y picar la cebolla y el ajo bien finos. Rehogar en aceite caliente.

Añadir el ketchup, la miel y el vinagre y condimentar son sal, chile y pimentón.

Cocer a fuego lento durante 7-10 minutos hasta que se espese y dejar enfriar.

A continuación, lavar las chuletas, secarlas y untar con tres cuartos de la salsa barbacoa. Dejar marinar tapadas durante 2-3 horas o durante toda la noche.

Cocinar las chuletas en la parrilla caliente durante unos 5 minutos por cada lado, untándolas varias veces con la salsa barbacoa restante.

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