Inicio / Recetas / Berenjenas al queso fresco ahumado

Berenjenas al queso fresco ahumado

Anuncios Patrocinados

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de berenjenas al queso fresco ahumado.

Anuncios Patrocinados

Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia

Anuncios Patrocinados

Ingredientes:

  • 3 o 4 berenjenas  
  • salsita de tomate casera (un sofrito hecho con ajo cebolla 1/2 cubito caldo tomate triturado)  
  • harina para rebozar las berenjenas  
  • queso fresco ahumado cortado en lonchas finas  
  • un poco queso parmesano para gratinar  
  • aceite para freir las berenjenas

 

Instrucciones:

Anuncios Patrocinados

Cortar longitudinalmente las berenjenas y salar .Dejar reposar en un colador para que ‘suden’ . Enharinar y freir en aceite las berenjenas  

Y ahora hacer una especie de lasaña  

1º capa de berenjenas  

2º capa pincelar con tomate

 3º capa queso fresco ahumado  y asi sucesivamente hasta acabar con una capa de berenjenas a las que solamente pincelaremos con tomate y espolvorearemos con parmesano  

Al horno hasta que se dore y listo…una delicia

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Anuncios Patrocinados Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, ...