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Arroz y atun en aceite. – Receta y Preparación

En esta oportunidad degustaremos un platillo Arroz y atun en aceite. Completamente nutritivo, para los niños de la casa por otro lado es muy fácil de preparar lo invitamos a probarlo y muy buen provecho.

Ingredientes para Arroz y atun en aceite.

* 3 lata atun en aceite 
2 taza arroz 
1 taza arvejas frescas 
100 gr. panceta 
2 ud. tomate
sal y pimienta
pimenton picante 
2 cuchara sopera cebollino picado 
1/2 ud. cebolla 
1 l. caldo

Preparación de Arroz y atun en aceite.

Pique media cebolla y pongala a saltear con el aceite de las latas de atun. cuando este transparente, agregue el arroz en forma de lluvia. revuelva y agregue el caldo. cocine sin tocar por doce minutos. agregue las arvejas, sal pimienta. cocine por otros 3 minutos.

Luego lleve todo a la sarten con arroz, mezcle y retire del fuego. pele y saque las semillas y el jugo de 2 tomates, cortelos en cubitos y reserve. para servir, ponga el arroz bien caliente en una fuente redonda, acomode a los costados el tomate y ponga sobre el arroz las tres latas de atun. llueva el atun con cebollin picado fino y pimenton picante.

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