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Arroz Sazonado con Lentejas – Receta y Preparación

Arroz Sazonado con Lentejas Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

Ingredientes para Arroz Sazonado con Lentejas

* media taza de lentejas rubias 
1 cebolla 
1 cucharadita de jengibre rallado 
1 guindilla verde 
1/2 cucharadita de ajo 
4 cucharadas de ghee 
2 clavos de olor 
1 hoja de laurel 
1 ramita de canela 
1/2 cucharadita de curcuma molida 
1 taza de arroz 
1 cucharadita de sal 
1/2 taza de lentejas rojas 
2 cebolletas picadas

Preparación de Arroz Sazonado con Lentejas

Poner las lentejas en remojo durante 6 horas. escurrirlas y hervirlas en agua durante 20 minutos, retirarlas del fuego y volverlas a escurrir. rehogar en una sarten el ajo, la cebolla picada, el jengibre y la guindilla picada sin semillas con el ghee hasta que este todo ligeramente dorado.

Agregar los clavos, la canela, las hojas de laurel y la curcuma y cueza unos 2 minutos sin dejar de remover. agregue las lentejas rojas y rubias y el arroz todo bien escurrido, remover bien y cubrir de agua unos 3 cm, llevaandolo todo a ebullicion, baje el fuego al minimo y dejar cocer 20 minutos hasta que el liquido se evapore. agregar 2 cucharadas de cebolleta picada, remover y quite la rama de canela antes de servir

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