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Arroz Relleno Valenciano – Receta y Preparación

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Arroz Relleno Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Arroz Relleno

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* 4 unids. pechugas de pollo 
1 unids. pimientos morrones 
1 latas peti pois 
1 latas cerveza 
2 cch. aceite de oliva 
2 unids. cebollas 
3 dientes ajo 
1 latas pure de tomate 
2 tazas arroz 
1 ram. hoja de laurel 
2 tazas arroz 
2 unids. cubitos de pollo 
2 unids. ajies

Preparación de Arroz Relleno

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Hierva las pechugas de antemano con la cebolla, el aji, y los cubitos. saquelas del caldoreserve 3 tazas del caldo, y adobelas con especies y jugo de lima. aparte, en la cacerola donde va a hacer el arroz, prepare el sofrito con el aceite, la cebolla, el aji, la hoja del laurel y el pure de tomate. Quitele las masas a las pechugas y pongalas en un molde aparte. echeles los petit pois, mayonesa, y los pimientos morrones. revuelvalo todo para que quede bien mezclado, y guarde la mezcla en el refrigerador.

Termine de preparar el arroz. en la cazuela que tiene el sofrito, agregue el arroz con la sal, el caldo y la cerveza. despues de terminar el arroz, en un molde, vierta una camada de arroz, y otra de masas de pollo y asi sucesivamente hasta la ultima camada que es de arroz. adornelo con petit pois, pimientos, etc. coloque el molde, bien tapado con papel de aluminio, en el horno a 200 hasta la hora de comer.

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