Inicio / Recetas / Arroz Marinera – Receta y Preparación

Arroz Marinera – Receta y Preparación

Anuncios Patrocinados

Arroz Marinera Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes para Arroz Marinera

Anuncios Patrocinados

* sal y pimienta
2 hojas de laurel
1 cebolla picada fina
1 puerro
2 tomates maduros
200ml. aceite de oliva virgen
ajo 4 dientes picados
1 limon para adornar
1/2 litro caldo de pescado
1 rama perejil
1 rama almejas
4 colas de cigalas
1kg. mejillones
1kg arroz
400gr rape
300gr en trozos pequeños
2 sobrecitos de azafran
guisantes 2 sobrecitos
100gr berberechos
800gr pimiento morron
langostino
4 colas peladas

Preparación de Arroz Marinera

Anuncios Patrocinados

Se abren al vapor los mejillones, las almejas y los berberechos en poca agua, bien tapados, y se reserva el agua para el arroz. junto con el caldo se pone el azafran, la sal, y listo para el arroz. en una sarten con un chorro de aceite se pone al fuego el ajo y la cebolla y, al estar frita, se echa el tomate bien triturado, se deja cocer 5 minutos y se echa el rape y las colas. se sacan los mariscos de las conchas y se junta todo quedando un guiso.

En una paellera con un chorro de aceite se saltea el arroz con un poquito de ajo picado. se echa el doble de caldo ya prepara do que el arroz, hirviendo, se ponen los pimientos y los guisantes y se mete al horno 20 minutos. se adorna con el limon y perejil.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Anuncios Patrocinados Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, ...