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Arroz Frito a lo Norteño – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz Frito Espeialmente elaborada por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz Frito a lo Norteño

* 500 gramos de filetes de pollo cien gramos de lomo de cerdo 
2 cucharadas de aceite 
1 trozo de tocino picado 
4 dientes de ajo picados muy finos 
50 gramos de albahaca picada 
15 gramos de hojas de cilantro 
1 trozo de jengibre rallado 
2 cucharaditas de guindilla roja picada medio kilo de arroz jazmin cocido y enfriado 
1 cucharadas de salsa de pescado 
2 cucharaditas de salsa montaña dorada 
2 cebolletas picadas

Preparación de Arroz Frito a lo Norteño

Trocear el cerdo y el pollo eche el aceite en una sarten y cuando este muy caliente, saltear el tocino, el ajo, el jengibre y la guindilla durante dos minutos. agregar los trozos de cerdo y pollo y salteelos durante 3 min hasta que cambien de color.

deshaga el arroz, añadalos a la sarten y mezclelo todo junto ; cuando este bien caliente mezcle las salsas de pescado y montaña dorada junto con la albahaca, la cebolleta y la casi todo el cilantro picadoadereze con el resto del cilantro molido y sirva. de ser posible, cueza el arroz un dia antes y dejelo toda la noche en el frigorifico, con el fin de que no se pase despues de freirlo.

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