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Arroz Frio con Aguacate – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz Frio con Aguacate Espeialmente elaborada por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz Frio con Aguacate

* 100 gramos de arroz. 
1 cebolleta fresca. 
2 dientes de ajo. 
4 cucharadas de aceite de oliva.
unas hebras de azafran. 
1 aguacate. 
1 tomate de ensalada.
sal.
pelamos y picamos en trozos pequeños la cebolla y los dientes de ajo.

Preparación de Arroz Frio con Aguacate

Pelamos y picamos en trozos pequeños la cebolla y los dientes de ajo. ponemos en una cazuela de fondo amplio tres cucharadas de aceite y sofreimos en ella la cebolla y el ajo. a los dos minutos echamos el arroz y le damos unas vueltas con una cuchara de palo.

En ese momento añadimos el agua el doble de volumen que de arroz y el azafran. echamos tambien la sal y dejamos hervir durante 20 minutos, hasta que no quede agua. una vez cocido el arroz, sacamos del fuego la cazuela y esperamos que se enfrie. servimos este arroz frio acompañado de un aguacate recien cortado y de unos gajos de tomate. este plato se puede tomar como si fuese un entrante.

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