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Arroz Cremoso con Setas – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz Cremoso con Setas Espeialmente elaborada por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz Cremoso con Setas

* 200 gramos de arroz tipo bomba. 
1 cebolla. 
400 gramos de setas. 
50 gramos de queso cremoso. 
1 litro de caldo de verduras. 
1 cuchara sopera de mantequilla. 
1 vaso de vino blanco. 
4 cucharas de aceite de oliva.
una pizca de azafran.
unas ramitas de perejil rizado.
sal.

Preparación de Arroz Cremoso con Setas

Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar a dorar con un poco de mantequilla y unas cucharadas de aceite de olivauna vez pochada la cebolla, añadimos las setas troceadas para que suden y suelten su aroma.

Despues de que tengamos las verduras doradas, añadimos el arroz que rehogaremos en la verdura y el azafran. mojamos poco a poco segun nos vaya pidiendo el arroz y segun vaya absorbiendo el caldo. cuando lleve unos 18 minutos de coccion, añadimos el queso troceado, sacamos el arroz del fuego y removemos para que quede cremosodejamos reposar 1 minuto, ponemos a punto de sal y servimos caliente decorando con un poco de perejil rizado.

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