Inicio / Recetas / Arroz Cremoso con Salmon – Receta y Preparación

Arroz Cremoso con Salmon – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz Cremoso con Salmon Espeialmente elaborada por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz Cremoso con Salmon

* 300 gramos de arroz. 
400 gramos de salmon.
un litro de agua o fumet de pescado. 
3 dientes de ajo.
media cebolla. 
2 pimientos verdes.
aceite.
sal.

Preparación de Arroz Cremoso con Salmon

Limpiamos y troceamos el salmon. reservamos la piel y las espinas para elaborar un caldo de pescado fumet. para ello, ponemos a cocer durante media hora agua con las espinas y pieles del salmon.

Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde muy fino y lo pochamos a fuego suave. a continuacion subimos la intensidad del fuego y rehogamos el arroz. mojamos el arroz poco a poco con el fumet de pescado y removemos con una espatula de madera. cuando lleve 10 minutos de coccion añadimos los trocitos de salmon. coceremos aproximadamente a fuego suave unos 18  20 minutos el arroz en total. espolvoreamos con perejil picado. el arroz debe quedar cremoso pero no desecho. dejamos reposar 2 minutos antes de servir.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...