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Arroz Cremoso con Azafran al Manchego Semicurado – Receta y Preparación

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Un Riquisimo Arroz Cremoso con Azafran Espeialmente elaborada por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

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Ingredientes para Arroz Cremoso con Azafran al Manchego

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* 4 tacitas de las de cafe de arroz
8 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande
10 tacitas de caldo de ave
hebras de azafran
4 cucharadas de nata liquida
150 gr. de queso manchego semicurado rallado. 

Preparación de Arroz Cremoso con Azafran al Manchego

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Picar la cebolla muy fina y estofarla en el aceite unos minutos en la sarten con un poco de aceite. añadir el arroz y sofreirlo un poco. agregar el caldo de ave hirviendo. incorporar la mitad del queso y las hebras de azafran tostado y seguir rehogando sin parar de remover a fuego suave. pasados 15 minutos comprobar el sazonamiento y agregar el resto del queso. remover.

Apagar el fuego añadir la nata y servir espolvoreado con un poco de perejil picado.
nota: se puede sustituir la mitad el caldo por cava.

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