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Arroz con Verduras al Curry – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz con Verduras al Curry Espeialmente elaborado por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz con Verduras al Curry

* 200 gr. de arroz integral 
4 huevos 
1 cebolleta 
2 zanahorias 
1 pimiento verde 
200 gr. de judias verdes 
1 diente de ajo 
1/2 calabacin
agua
aceite virgen extra Hojiblanca
vinagre
sal 
1 cucharadita de curry

Preparación de Arroz con Verduras al Curry

Pica finamente la cebolleta, las zanahorias, el pimiento verde y las judias. pon a pochar en una cazuela amplia y baja. pica el diente de ajo finamente y el calabacin en dados e incorporalos. rehoga durante 5 minutos. agrega el arroz remojado durante una hora, rehogalo brevemente, añade el curry, agua triple cantidad que de arroz y una pizca de sal. cocinalo durante 40 minutos. tapalo y deja que repose durante unos 5 minutos.

Pon agua a cocer en una cazuela amplia y baja. cuando empiece a burbujear, echa un chorro de vinagre y una pizca de sal, y escalfalos. sirve el arroz y acompañalo con los huevos. el curry se puede obtener en polvo o en pasta, siendo equivalentes, pero es preferible el polvo, pues una vez abierta la pasta, no dura tanto tiempo como el polvo, y comienza a perder sabor y aroma. todo lo que buscas para tu cocina.

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