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Arroz con Pollo Norteño – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz con Pollo Espeialmente elaborado por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, buen provecho.

Ingredientes para Arroz con Pollo Especial

* 1 pollo (31/2
4 lbs.), cortado en pedazos
adobo con pimienta , al gusto 
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen 
11/2 cdta. de ajo machacado , o
3 dientes de ajo fresco, machacados 
1 taza cebolla cortada finamente 
3/4 taza de pimiento verde, cortado finamente 
3 tazas de agua 
1 sobre de sazon con azafran 
1 sobre de cubitos en polvo

Preparación de Arroz con Pollo Especial

Sazone el pollo con el adobo. en un caldero o cazuela grande, caliente el aceite a fuego mediano. cocine el pollo hasta que se dore por ambos lados. deje a un lado. agregue el ajo, cebolla, pimiento verde y cocine hasta que se ablanden, alrededor de unos 5 minutos. añada el arroz y cocine por 1 minuto, revuelva constantemente.

Agregue el agua, el sazon y el cubito. suba la temperatura y hierva. añada el alcaparrado y el pollo que reservo. revuelva, tape y reduzca la temperatura a fuego bajo y cocine por 25 minutos o hasta que el arroz se ablande.  para servir, revuelva bien el arroz y adornelo con las tiras de pimiento. sirve

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