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Arroz con Pollo al Vino – Receta y Preparación

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Un Riquisimo Arroz con Pollo al Vino Espeialmente elaborado por manos profesionales, quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil, provecho.

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Ingredientes para Arroz con Pollo al Vino

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* arroz 500 grs.
aceite 3 cdas.
manteca 50 grs.
sal a gusto
tomate 3 uds. 
pimienta a gusto
cebolla 1 ud.
vino blanco 1 vaso
ajo 3 dientes
caldo de carne cant.nec.
laurel 2 hojas
pollo 1 ud.
pimiento rojo 3 uds.

Preparación de Arroz con Pollo al Vino

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Calentar la manteca en una cacerola, agregar los ajos pelados pero enteros y la cebolla picada. freir a fuego lento hasta que la cebolla este transparente. incorporar el pollo sazonado, cortado en trozos y dar unas vueltas hasta que este dorado. añadir el laurel, los clavos de olor y la pimienta, rociar con el vino y cocinar a fuego moderado hasta que el pollo este tierno.

Calentar el aceite en una sarten y freir 2 pimientos picados y los tomates picados. agregar a la cacerola junto al arroz. dar unas vueltas, rociar con el doble de caldo que de arroz y cocinar a fuego medio, unos 10 minutos. asar el pimiento restante, pelar y reservar. pasados los 10 minutos, tapar la cacerola, introducir en el horno, precalentado a temperatura media-baja, hasta que el arroz este cocido. retirar del horno, verter en una fuente de servir y adornar toda la superficie con el pimiento asado.

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