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Arroz con Langostinos – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz con Langostinos especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, lo invitamos a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

Ingredientes para Arroz con Langostinos

* 4 cdas. aceite 
300 grs. arroz blanco. 
3/4 l. caldo de pollo. 
2 cebolla moradas. 
100 grs. coco rallado. 
3 dientes de ajo. 
2 hoja de laurel. 
1 huevo. 
12 langostino o camarones. 
2 cdas. mantequilla. 
1 pimenton(es). 
1 piña pequeña.

Preparación de Arroz con Langostinos

Pelar y rebanar la piña, extraer el corazon. batir el huevo en un plato hondo, en otro colocar el coco rallado y pasar la piña por el huevo y luego por el coco. reservar. cortar todos los ingredientes en pedacitos. en una olla ancha, sudar esos vegetales en el aceite durante 5 min. luego, añadir el arroz, los langostinos pelados, remover bien, agregar tomillo, laurel, sal, pimienta y el caldo caliente.

Tapar y cocinar al horno (previamente calentado) durante 30 min. las rebanadas de piña se doran en la mantequilla. presentar el arroz decorado de las ruedas de piña.

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