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Arroz con Espinacas y Salsa Blanca – Receta y Preparación

Un Riquisimo Arroz con Espinacas y Salsa especialmente elaborada por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, lo invitamos a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

Ingredientes para Arroz con Espinacas y Salsa Blanca

* 250g de arroz 
2 atados de espinacas limpias y lavadas sin los tallos 
1 cebolla chica picada 
2 blancos de puerro picados 
125g de manteca 
50g de fecula de maiz 
550cc de leche 
200g de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación de Arroz con Espinacas y Salsa Blanca

En una sarten colocar 25g de manteca y dos cucharadas de aceite cuando este caliente colocar las hojas de espinacas y cuando esten blandas y cocidas retirar del fuego reservar y dejar enfriar.

Mientras tanto en una olla de teflon colocar 100g de manteca rehogar la cebolla, el puerro y el arroz, a fuego muy bajo cuando este transparente el arroz echar los 50g de fecula revolviendo constantemente con cuchara de madera e ir agregando despacito la leche, continuar revolviendo constantemente hasta que rompa el hervor, apagar el fuego condimentar con la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso rallado, revolver bien y dejar tapado.

Como prepararlo: de espinacas y agregar al arroz, colocar en fuente para horno y gratinar.
nota para esta receta es fundamental utilizar materiales de teflon para que no se pegue la  Como prepararlo:, y no dejar de revolver a fuego muy bajo.

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