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Arroz con Cerdo – Receta y Preparación

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Un Riquisimo Arroz con Cerdo Norteño especialmente elaborada por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia, lo invitamos a prepararlo en casa es muy fácil ybuen provecho.

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Ingredientes para Arroz con Cerdo

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* 1/2 kilo de carne de cerdo.
* 3 tazas de arroz.
1 cuarto de kilo de guisantes.
4 dientes de ajo molido.
* 2 cucharadas de pimiento panca molido.

un pimiento mirasol sin pepas y cortado en tiras.
tres tazas de agua.
sal y pimienta al gusto. 

Preparación de Arroz con Cerdo

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Corta el cerdo en daditos y dejandolos con su grasa. poner en una olla con agua que apenas lo cubra, y sazonar con sal y pimienta a tu gusto. espera a que el agua se consume y empiece a freir con su propia grasa; una vez que haya dorado bien, lo retiras. en la misma grasa del cerdo rehoga ajo, pimiento panca, y pimiento mirasol en tiras; agrega luego los trozos de cerdo junto con las guisantes, e incorpora las tres tazas de agua.

Como prepararlo: este hirviendo añade el arroz, cocinandolo a fuego lento por unos veinte minutos. al secar, rectificas la sazon y le rocias unas cucharadas de aceite; asi te quedara mas graneado y adquirira un atractivo brillo. este plato lo puedes acompañar con camote sancochado o platano frito; depende del gusto de los tuyos.

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