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Arroz con calabacin al horno

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Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Arroz con calabacin al horno.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 150 Mantequilla/Margarina  
  • 2 calabacin grandes o 3 medianos  
  • 750de carne picada
  • 300 gr arroz  
  • caldo de carne medio litro  
  • 150 de vino blanco  
  • ajo
  • perejil
  • sal y pimienta  
  • queso grana padano para la carne al gusto  
  • 200 mezcla de quesos para gratinar  
     

Instrucciones

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En la bandeja honda de horno untada con la mitad de la mantequilla/margarina colocar uno de los calabacines en rodajas acontinuacion la carne un poquito rehogada en sarten y por encima espolvorear queso y la mitad de la arroz y la mitad del caldo de carne al que se le habra agregado el ajo y el perejil triturados y el vino blanco.

Poner encima otra capa de calabacin igual de carne rehogada espolvoreada con el queso , de arroz y el caldo restante y poner por ultimo otra capa de calabacin muy finito y la mantequilla/margarina restante en trozitos y al horno 180º.

Cuando este el caldo consumido agregar la mezcla de quesos y gratinar servir acompañada de trozos de pan frito con ajo y perejil

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